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Nutrition

Rillettes de la mer maison

Aujourd’hui je vous présente cette délicieuse recette de rillettes de la mer maison. Simplissime, cette préparation peut être utilisée en apéritif, et pour les becs salés au goûter ou même au petit-déjeuner.

Rillettes de la mer maison au thon

Ingrédients pour des rillettes au thon

  • 2 boites de thon au naturel
  • 1 boite de fromage frais de chèvre ou de brebis type « Petit Billy » ou « Chavaroux »
  • selon vos préférences : herbes aromatiques, poivre, oignon rouge, ail, etc.

Recette pour des rillettes de la mer

  • Dans un mixeur type mini hachoir, ajouter le thon égoutté, un peu plus de la moitié du fromage (quantité à adapter suivant vos goûts) et mixer !
  • Assaisonner ensuite suivants vos préférences; pour moi : poivre, oignon rouge et ciboulette fraiche. Et voila de délictueuse rillettes de la mer maison !

J’adore ce type de préparation le matin au petit-déjeuner sur un pain de qualité. J’ajoute parfois un peu d’avocat et des graines germées.

Si vous cherchez un thon de qualité en grande surface j’aime particulièrement cette référence Label rouge.

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